|
|
Duivelse Boerenkool.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram gesneden boerenkool
- 3 rode uien
- 1 bosje radijs in kwarten snijden
- 1 verse rode peper
- 1 teentje knoflook
- 250 gram uitgebakken spekjes
- scheut olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappelen en de boerenkool appart.
Snipper de uien fruit ze samen met de gesnipperde peper in een scheut olijfolie tot ze glazig zijn.
Als de aardappelen gaar zijn, maakt u hier puree van. Stamp er de boerenkool doorheen.
Voeg daar het ui / pepermengsel aan toe, de knoflook, een theelepel mosterd, de spekjes en de radijsjes.
|
|
|